De Belgische aardappelverwerkende bedrijven haalden daar vorig jaar een omzet van 646 miljoen euro mee. Ons land is in Europa nu de vierde grootste verwerker van aardappelen na Nederland, Duitsland en Groot-Brittannië.

,,Belgische bedrijven spitsen zich vooral toe op nicheproducten zoals kant-en-klare bereidingen en versgekoelde frietjes in de plaats van diepgevroren. Dat levert succes op'', zegt Romain Cools, woordvoerder van Belgapom, de vereniging voor aardappelverwerkers.