Sporthal in Moorsel krijgt frituur in muur
De inwoners van Moorsel krijgen in april (eindelijk) een frituur in hun dorp. Bert Vermeulen, exploitant van Sporthal De Steenberg, zal de frituur integreren in de sporthal.
Inwoners uit Moorsel die graag een frietje eten kunnen binnenkort weer in hun eigen gemeente terecht. Enkele jaren geleden sloot de enige frituur in de gemeente toen de toenmalige uitbater verhuisde naar Italië om er een bed&breakfast te beginnen. Maar over twee maanden, in april, hoopt de exploitant van de spothalcafetaria De Steenberg zijn eigen frituur te openen. 'De frietketels, het afzuigsysteem,... alles is besteld', zegt Vermeulen. 'Over een tweetal maanden kan je aan de sporthal ook terecht voor een pakje friet en een vleesje.'
Bert Vermeulen nam de cafetaria over in juni 2011 en sindsdien beleeft de zaak weer hoogdagen. 'Ik tap niet alleen pintjes, maar schenk ook volwaardige maaltijden en dat slaat wel aan. Als uitbater van een horecazaak moet je wel eten geven, anders kom je amper uit de kosten. Ik zal de menukaart binnenkort ook uitbreiden. Maar niet enkel de menukaart wordt ruimer, ook de horeczaak zelf. Ik heb wel enige ervaring met frituuruitbating. Ik werkte vroeger voor verschillende frituren. Ik hoorde links en rechts, ook bij de sportverenigingen, dat de mensen graag weer een eigen frituur wilden in de gemeente. Doordat steeds meer mensen mij daarover aanspraken heb ik dat met de gemeente besproken en zij steunde mij.'
Opvallend is dat de frituur letterlijk geïntegreerd zal worden in de sporthal. 'Naast de hoofdingang heb je nog een kleine deur die toegang geeft tot mijn keuken. Die muur zal worden uitgebroken en daar komt mijn frituur. Je kan in de sporthal dus terecht voor een pintje of een volwaardige maaltijd en aan de buitenkant van de sporthal kan je een frietje komen afhalen, zoals in een echte frituur. De mensen zullen ook niet lang meer moeten wachten, want ik hoop in april reeds te openen. Ik ben wel nog op zoek naar extra personeel, want ik kan zelf niet beide zaken openhouden.'
